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在忙碌的生活中，偶尔停下来，享受一顿自己亲手制作的美味佳肴，无疑是一种极大的放松和享受。
今天，我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——香酥多汁的烤鸡块。
这道菜不仅色香味俱全，而且制作起来也非常简单，非常适合家庭聚餐或是日常的小确幸。
材料准备首先，我们需要准备以下材料：
鸡胸肉 500克 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 蜂蜜 2汤匙 蒜末 2瓣 姜末 1茶匙 盐 适量 黑胡椒粉 适量 香菜碎 适量（可选） 食用油 适量
制作步骤步骤一：腌制鸡肉
1. 将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的块状。
2. 在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜末、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鸡块放入腌料中，确保每一块鸡肉都被腌料均匀覆盖。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少30分钟，让鸡肉充分吸收腌料的味道。
步骤二：准备烤制
展开剩余52%1. 预热烤箱至200°C（392°F）。
2. 在烤盘上铺上一层锡纸，刷上一层薄薄的食用油，以防鸡肉粘在烤盘上。
3. 将腌制好的鸡块均匀地摆放在烤盘上，确保每块鸡肉之间留有一定的空隙，以便烤制时受热均匀。
步骤三：烤制
1. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20分钟。
2. 取出烤盘，用刷子在鸡块表面刷上一层腌料，翻面后再刷上一层腌料。
3. 再次放入烤箱，继续烤制10-15分钟，直到鸡肉表面呈现出金黄色，且内部熟透。步骤四：装盘
1. 取出烤好的鸡块，撒上一些香菜碎（如果喜欢的话），增加一些清新的香气。
2. 将鸡块装盘，即可上桌享用。
美食背后的故事这道香酥多汁的烤鸡块，其实是我小时候妈妈常做的一道菜。记得那时候，每当妈妈开始准备这道菜，整个厨房都会弥漫着诱人的香气。我们几个孩子总是迫不及待地围在厨房门口，期待着那一口香酥多汁的美味。随着时间的推移，我也逐渐学会了这道菜的做法。每当我感到疲惫或是想要放松的时候，就会自己动手做这道菜。它不仅仅是一道菜，更是一份家的味道，一种温暖的回忆。
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